V případě závažných onemocnění, zejména autoimunitních onemocnění, samotná medikamentózní léčba nestačí. Kromě léků jsou pacientovi předepsány fyzioterapeutické postupy a doporučuje se dodržovat speciální systém výživy. Dietu potřebujete také při dně a vysoké kyselině močové.
Jaké látky zvyšují kyselinu močovou
Akutní bolest kloubů a zarudnutí kůže signalizují narušení metabolismu kyseliny močové a komplikace způsobené jejím nadbytkem. Procento močoviny v krvi se zpravidla zvyšuje v důsledku metabolických poruch. Soli vázané na kyseliny se mění v kameny a vedou ke dně a urolitiáze.
V první řadě se onemocnění vyskytují u lidí, kteří jsou k nim geneticky predisponováni, ale ke zvýšení hladiny kyseliny močové přispívá i nezdravý životní styl. Rozvoj onemocnění může vyvolat nadměrná konzumace alkoholu, moučných výrobků, sladkostí, tučných a kořeněných jídel a také nesprávná, omezená výživa.
Dieta při dně není dočasná, ale trvalá a nelze ji porušit. Je možné rozlišit zásady výživy u onemocnění dny:
- Úplné vyloučení výrobků obsahujících puriny: výrobky z kakaových bobů, čaj, říční ryby, šproty, sledě, sardinky, chřest, špenát, luštěniny, tučné hovězí a vepřové maso, játra.
- Snížení příjmu bílkovin, které zvyšují obsah urátů.
- Pití velkého množství vody k odstranění kyseliny močové a solí.
- Vyloučení nebo výrazné snížení příjmu soli. Pokud se konzumuje, tak v malém množství při vaření.
- Správně vyvážená strava a strava, při které tělo může přijímat všechny potřebné látky, aniž by bylo přetěžováno.
Jaké potraviny lze konzumovat
Vzhledem k tomu, že dieta při dně a vysoké kyselině močové je trvalá, měla by se z ní stát návyk, stát se způsobem života. Je lepší jíst podle plánu, to znamená, že všechny produkty a pokrmy by měly být poskytovány předem. V opačném případě existuje příležitost uvolnit se a jíst škodlivý produkt. K tomu je samozřejmě potřeba poradit se s lékařem a vytvořit si seznam povolených potravin. Seznam toho, co lze konzumovat a ze kterého můžete vařit pokrmy pro dnu, zahrnuje následující produkty:
- některé druhy masa a ryb (kuřecí, krůtí, králičí maso). Maso je pouze vařené a libové;
- plody moře;
- vejce (ne více než jedno denně);
- rostlinné oleje (máslo lze také konzumovat, ale zřídka a v omezené míře);
- obiloviny (kromě rýže) a těstoviny;
- doporučuje se hojná konzumace zeleniny, ovoce a bylinek s výjimkou malé výjimky - petržel, celer, ředkvičky;
- mléčné výrobky by měly být bez tuku - jogurt, kefír, fermentované pečené mléko, nesolený sýr;
- koření je nejlépe vyloučit, ale někdy můžete použít malé množství bobkového listu, skořice, vanilky, octa;
- ze sladkých pouze přírodní produkty - med, džem, marmeláda;
- alkohol by měl být zcela vyloučen, ale ve velmi vzácných případech nelze povolit více než 100 g vodky;
- z nápojů - obyčejné a minerální vody, šťávy z povoleného ovoce, šípkový vývar, čekanka, ovocný nápoj.
Co nejíst
Spolu s potravinami povolenými k jídlu se musíte rozhodnout o těch, které nejenže nelze jíst syrové, ale také vařit jakákoli jídla:
- uzeniny a tučné maso;
- rajčata, chřest, květák, špenát;
- konzervovaná zelenina a konzervované ryby a maso;
- houby v jakékoli formě;
- tučné mléčné výrobky;
- živočišné tuky;
- švestky;
- uzené produkty (ryby, maso);
- koření;
- sladkosti, zejména s velkým množstvím smetany;
- pikantní a slané sýry.
Seznam povolených a zakázaných produktů by měl být přizpůsoben každému jednotlivému případu. Pokud má pacient přidružená onemocnění, jako je diabetes mellitus nebo onemocnění vnitřních orgánů, je třeba to také vzít v úvahu. Je třeba si také uvědomit, že různé typy a stadia dny vyžadují dočasné omezení, a to i u vybrané stravy. Takže s exacerbací jsou maso a ryby zcela vyloučeny.
Pokud člověk trpí otoky kloubů, pak se doporučuje používat meloun a bylinné odvary.
Správné menu
Abyste se mohli rozhodnout, která jídla jsou pro vás ta pravá, je důležité nejen vědět, co lze konzumovat, ale také za jakých podmínek. K snídani se doporučuje dát přednost výživným a vysoce kalorickým, ale jednoduchým pokrmům. Dobře se hodí: cereálie, tvarohové koláče, míchaná vejce se zeleninou, palačinky. K obědu je lepší zvolit zeleninové předkrmy, vařené maso, dušené karbanátky nebo řízky, kompoty, zeleninové saláty, mléčné polévky a cereálie.
Večeře by měla být lehká, ale neměla by vás nechat hladovět. Je vhodnější vybírat pokrmy ze zeleniny, nízkotučné mléčné výrobky: zeleninové a tvarohové kastrolky, palačinky s marmeládou, kefíry, sušené ovoce, dušené ryby se zeleninou atd. Jednou týdně odborníci na výživu radí uspořádat půst. Bez jídla se ale v žádném případě neobejděte! Pro takové dny je ideální ovoce a zelenina v malém množství a také zakysané mléčné výrobky.
V každém případě by měl ošetřující lékař a odborník na výživu určit, které potraviny lze konzumovat a které naopak vyloučit. Není bezpečné zvolit si dietu sami - v procesu léčby jedné nemoci můžete získat další.